Quand l’intensité d’un vin par ses arômes de fruits jaunes, le croquant en bouche d’un melon canari, et la sucrosité charnelle de ses arômes de fruits mûres lui donnent une chaire si gracieuse, elle nous livre alors ses confidences et le rend intime même dans la convivialité la plus festive.
Un Champagne de confidences qui se servira en apéritif dans une ambiance cosy, intimiste avec quelques petits amuse-bouche iodés, ou des canapés sucrés-salés, tel un foie gras de canard réhaussé par un chutney de poire.
Dosage : 9 g/L (Brut)
Assemblage : 40% Chardonnay, 60% Pinot blanc
24 mois de vieillissement sur lattes et au moins 3 mois de dégorgement.
