Un vin se parant de sa robe aux reflets d’or, à la fois exubérante et chargée de finesse ciselée de multiples reflets portés par une mousse tout en finesse…
Véritable voyage au pays des mille et une saveurs et senteurs. Un vin enrobant d’une grande douceur soyeuse où les senteurs de noyaux et d’amandes donnent une touche sucrée, riche et complexe se terminant sur une note de nougat.
À associer avec un suprême de volaille de Bresse enrobé de sa sauce au foie gras. La structure de ce vin sublimera toutes vos plus belles volailles.
Dosage : 9 g/L (Brut)
Assemblage : 10% Pinot Noir, 90% Chardonnay
Vieillissement sur lattes et au moins 3 mois de dégorgement.
