Une gourmandise explosive de fines bulles et enivrante, quand le bonheur pétille gaiement dans les arômes de fruits mais avec panache. D’une longueur en bouche incroyable et ample. C’est un champagne qui trouve ici toutes ses lettres de Noblesse, alliant le fruit et la richesse mais sans oublier en fin de bouche une note d’agrumes, qui ravira vos papilles et vous feront pétiller de bonheur.
À déguster accompagné d’un tournedos de bœuf aux fruits rouges en croûte de sésame blanc et noir et sa purée aux pois cassés ou un poisson à la provençale.
Dosage : 9 g/L (Brut)
Assemblage : 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Meunier
24 mois de vieillissement sur lattes et au moins 3 mois de dégorgement.
